Earl Grey – erfrischend köstlicher Schwarztee in feinster Qualität
Sie mögen Schwarztee und suchen eine Komposition, die besonders erfrischend schmeckt? Dann ist der Earl Grey die richtige Wahl. Mit dem Earl Grey führen wir einen Klassiker unter den Schwarztees, der zum einen recht kräftig im Geschmack ist, zum anderen aber auch durch federleicht-frische Nuancen begeistert. Bis heute ranken sich viele Mythen um die Entstehung des Earl Grey. Die einen sprechen den beliebten Tee dem gleichnamigen Soldaten zu, der während einer Chinareise versucht hat, den Schwarztee zu importieren. Andere führen den Earl Grey aber auch Charles Grey zurück, einem ehemaligen Premierminister, der die Teepreise erheblich gelockert haben soll.

Eine markante Zitrusnote
Eines der markantesten Merkmale des Earl Grey ist die feine Zitrusnote, die jeden Schluck begleitet. Zu verdanken ist diese dem Bergamottöl. Das Öl wird dem Tee in kleinen Mengen zugegeben, wodurch die herbe Note ein wenig abgeschwächt wird. Der leidenschaftliche Earl Grey Liebhaber trinkt seinen Tee bis heute am liebsten pur. So wird auf die Zugabe von Milch oder Zucker verzichtet. Der heute angebotene Earl Grey Tee stammt aus den verschiedensten Ländern der Welt. Neben China haben sich hier auch Sri Lanka und Indien durchsetzen können.

Ein Tee – viele Varianten
Obwohl der Earl Grey bis heute am liebsten pur getrunken wird, gibt es unzählige Variationen des bekannten Schwarztees. So wird immer häufiger mit dem feinen Tee experimentiert. Es gibt den Earl Grey beispielsweise im Sommer als Eistee, wo er besonders erfrischend schmeckt. Immer häufiger wird er aber auch für die Zubereitung eines Cocktails verwendet. Bei der Zubereitung des klassischen Earl Grey muss auf eine Ziehzeit von drei bis vier Minuten geachtet werden.