BIO Pai Mu Tan "Weisse Päonie" White Spring Hairpoint Highgrown

Pai Mu Tan, auch Bai Mudan geschrieben, ist einer der bekanntesten "Weißen Tees" (chinesisch bái chá) aus der Provinz Fujian, der auch "White Peony", also Weiße Pfingstrose genannt wird. Er wächst in Höhen von ca. 1500 m, weshalb sich der typische Kälteflaum um die ungeöffnete Blattknospe bildet. Nach dem Pflücken wird der Tee ohne technische Hilfsmittel in der Sonne getrocknet, wobei einzelne Teeblätter leicht anfermentiert werden. Der Tee hat einen schönen Anteil an länglichen, silbrig-weißen Blattspitzen, ist sehr voluminös und im Geschmack leicht mit bernsteinfarbener Tasse. Unser Top-Seller seit vielen Jahren!Dieser Pai Mu Tan stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.