BIO Liebstöckelblätter gerebelt

Liebstöckel – in Teilen Deutschlands auch als „Maggikraut“ bekannt – ist ein oft noch unterschätztes Gewürz, das sich aber vor allem für Gerichte der gutbürgerlichen Küche sehr gut eignet. Insbesondere Suppen, Eintöpfen oder auch Schmorbraten verleihen BIO Liebstöckelblätter gerebelt eine besondere Note. Aber auch Pilzgerichte schmecken mit einem Hauch von Liebstöckel noch besser. Doch Vorsicht! Liebstöckel kann sehr schnell einen sehr intensiven Eigengeschmack hervorbringen, der ein wenig an Sellerie erinnert. Deswegen lieber erst mal behutsam würzen und langsam an den gewünschten Geschmack herantasten. Übrigens: Falls dir doch mal die Ideen ausgehen, wofür du Liebstöckel noch nutzen könntest – frag‘ einfach mal einen Bekannten aus dem Saarland, wofür er "Maggikraut" (oder die namensgebende Würzsauce) nutzt. Du wirst erstaunt sein.