Sencha Schattentee Second Flush Sommerleaf

Sencha bedeutet "gedämpfter Tee". Hierbei handelt es sich um einen typischer japanischer "Halbschattentee". Bei diesem Verfahren werden Netze, die nur partiell lichtdurchlässig sind, über die Teesträucher gelegt. Der Lichtentzug bewirkt einen Abbau von Gerbsäure und erhöht gleichzeitig den Gehalt an Chlorophyll, weshalb japanische Tees eine besondere grasige, spinatige Note, die durch das Dämpfen ("steaming") der Tees noch erhöht wird, erhalten.

Sorte	Grüntee
Anbaugebiet	Japan
Pflückung	Second Flush
Geschmacksnote	grasig/nori mittelkräftig
Zutaten	Halb beschatteter Grüntee aus Japan
Zubereitung	10g (4-5 Teelöffel)/ 1 Liter, Wasser: 70°, 1-3 Ziehminuten
Sonstiges	Loser Tee koffeinhaltig naturbelassen (nicht aromatisiert) ohne Zuckerzusatz
Artikelnummer	2480.1
Hersteller / Vertreiber	1000tees.de GmbH, Rentzelstr. 36-40, 20146 Hamburg
Qualität	Die Qualität unserer Produkte liegt uns sehr am Herzen! Alle unsere Tees und Süssigkeiten werden daher regelmäßig auf Rückstände und Verunreinigungen geprüft. Dies stellen unabhängige Kontrollen zertifizierter Großhändler und Labore sicher. Nur einwandfreier und unbelasteter Tee wird von uns weiterverarbeitet und verkauft. Sofern geringe Rückstände überhaupt nachgewiesen werden können, liegen diese immer weit unterhalb der strengen europäischen Grenzwerte.

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