Bingdao Taidi Shu Bing Cha Teefladen (Jahr 2016)

Unser Bingdao Taidi Shu Bing Cha ist, wie bei Pu Erh Tees Traditionell üblich, in gepresster Form verpackt. Der Teefladen besteht aus einer Mischung an Tips und älteren Blättern, welche einem höheren Anteil ausmachen. Er ist wunderbar als Alltagstee geeignet und auch für Einsteiger leicht zugänglich. Mehrere Aufgüsse sind möglich und definitiv empfohlen. Er ist weich im Geschmack, die typisch erdigen Nuancen sind nicht aufdringlich und entwickeln auch bei späteren Aufgüssen keine muffigen Noten.

Shu Pu Erh muss nicht den für postfermentierten Tee üblichen, jahrelangen Reife-Prozess durchlaufen. Durch seine innovative Vorverarbeitung ist er innerhalb von ein paar Monaten in dem für Pu Erh so bezeichnenden stärker fermentiertem Zustand. Eine Nachlagerung ist nicht nötig, könnte dem Tee aber zu einem abgerundeterem Geschmack verhelfen. Unser Bingdao Taidi Shu Bing Cha reift seit 2016.