David Rio White Shark Chai

Erfrischt mit einer knackigen Zitrusnote und einem dezenten Pfeffer-Kick. Seine Basis ist weißer Tee, genau gesagt der aus der chinesischen Provinz Fujian stammende Pai Mu Tan. Weißer Tee gilt als besonders edle Teesorte, denn nur die ungeöffneten empfindlichen Teeknospen landen in den Körben der Pflücker. Eine schonende Fermentation sorgt dafür, dass das frische, blumige Aroma erhalten bleibt.

Mit dem White Shark Chai setzt DAVID RIO seine Chai-Serie fort, die bedrohten Tierarten gewidmet ist. Denn auch der weiße Hai ist vom Aussterben bedroht. Unter den Sportfischern gilt dieser als heiß begehrte Trophäe. Zähne und Kiefer erzielen hohe Preise. Der weiße Hai hat zudem den Ruf der Killermaschine, wird diesem aber nicht ganz gerecht. Wie Delfin, Seepferdchen & Co. hat er eine Daseinsberechtigung und sorgt für ein Gleichgewicht im marinen Ökosystem. Deshalb unterstützt DAVID RIO die Greater Farallones Organisation (farallones.org), die sich für den Schutz dieser gefährdeten Tierart einsetzt.

Die beste Art, David Rio Chai zu genießen, ist entweder mit heißer oder kalter Milch. Einfach die gewünschte Menge (empfohlen werden zwei gehäufte Teelöffel pro Tasse) in das Getränk einrühren. Wenn du kalte Milch verwendest, empfiehlt es sich außerdem, einen Schneebesen zum Vermegen zu verwenden. Aber auch das Aufschäumen mit einem Milchaufschäumer bietet sich bei allen Chai Tees an, um die wunderbaren Aromen der exotischen Gewürze noch besser zur Geltung zu bringen.

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