BIO Piment

Welch Missverständnis! Der Name "Piment" kommt vom spanischen "Pimienta", was nichts anderes heißt als Pfeffer. Weil Kolumbus & Co dachten, die kleinen rötbläulichen Beeren, die sie auf den Karibikinseln entdeckt hatten, sei Pfeffer, wurden sie kurzerhand so genannt... Doch Pfeffer stimmt nicht, denn es sind die Früchte eines Myrtengewächses. Aber was Piment mit Pfeffer vielleicht gemein hat: Piment ist ein vielfältiges Gewürz. Geschmacklich vereint es etwa Muskat, Zimt, Pfeffer und Gewürznelke. Im englischen wird er daher auch häufig "allspice" genannt. Unser BIO Piment ist gemahlen. Dadurch duftet und schmeckt unser Piment intensiver als die ganze Pimentbeere. Zum Einsatz kommt das süßlich-herbe, leicht scharfe Aroma von Piment bei Wild oder Lamm, in orientalischen Gerichten, aber auch in Lasagnen!. Piment wird auch gern beim Backen, zum Verfeinern von Desserts oder an kalten Wintertagen im Punsch oder Glühwein verwendet.